To danie zobaczyłam przypadkiem na stronie DDTVN i tak mi ślinianki zaczęły szaleć, że postanowiłam je zrobić 😉 Polecam, jest pyszne. I nawet mój M zjadł mimo iż za zupą z botwinki nie przepada.. Ba! Nie znosi jej, a o to danie poprosił ponownie 😊
Składniki na dwie osoby:
- 200 g makaronu świderki
- 1/2 pęczka młodej botwinki (z liśćmi i łodyżkami)
- ząbek czosnku,
- 30 g masła
- 3–4 łyżki świeżo startego parmezanu
- sól
- świeżo mielony pieprz
Ugotuj makaron al dente w dobrze osolonej
wodzie. Odcedź, zachowując 2–3 łyżki wody z gotowania. Oddziel liście i łodyżki
botwinki. Pokrój łodyżki na cienkie plasterki, a liście posiekaj. Czosnek
obierz i drobno posiekaj (ja pokroiłam w plasterki, bo wszyscy lubimy go
„czuć”).
Na patelni rozpuść masło. Dodaj czosnek i
podsmaż chwilę na małym ogniu, aż zacznie pachnieć. Dodaj łodyżki botwinki,
smaż 2–3 minuty, potem dorzuć liście i smaż jeszcze 1–2 minuty, aż zmiękną.
Dopraw szczyptą soli i dodaj trochę parmezanu (lub więcej niż trochę 😉 ).
Dodaj ugotowany makaron i odrobinę wody z
gotowania. Wymieszaj. Zdejmij z ognia, dodaj parmezan i jeszcze kawałek masła
po czyn jeszcze raz dokładnie pomieszaj, aż powstanie kremowy sos. Podawaj od
razu, z dodatkową porcją parmezanu i świeżo mielonym pieprzem.
Smacznego!
Spodobał Ci się tekst?
·
To teraz czas na Ciebie 😊 Będzie mi
miło, jeśli zostaniemy w kontakcie;
·
Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo
ważna wskazówka;
·
Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić
się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że
doceniasz moją pracę;
·
Bądźmy w kontakcie, obserwuj mój blog oraz polub mnie
na Facebooku i Instagramie.
Komentarze
Prześlij komentarz