Česnečka se sýrem czyli Zupa czosnkowa z serem

Kiedy moja starsza Córcia wróciła z Czech, na ostatni listopadowy dzień przygotowała zupę, która stała się Jej ulubioną zaraz po rosole 😉 Przepis przywiozła z czeskiej Pragi i muszę przyznać iż zupa skradła również moje serce, a raczej kubki smakowe 😉

Szybka i zdrowa, więc postawi Cię także na nogi jeśli się przeziębisz. W końcu czosnek to samo zdrowie. Zawiera witaminy A, B i C, wapń, jod i selen. Wspomaga metabolizm i gojenie się ran. Obniża poziom cholesterolu, zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, korzystnie wpływa na serce, oczyszcza naczynia krwionośne i niszczy pasożyty żyjące w jelitach. I jak wyżej wspomniałam jest skuteczny na przeziębienia, grypę i ból gardła. Dodatkowo opóźnia procesy starzenia.

Nic tylko brać się do gotowania, a później tylko delektować się smakiem wraz z bliskimi 😊

 

Składniki dla 4 osób:

• 1 cebula
• 2 główki czosnku
• 4 ziemniaki
• 1-2 łyżki smalcu
• Bulion mięsny lub warzywny
• Sól
• Świeżo zmielony pieprz
• Mielony kminek
• Majeranek
• Można też dodać pokrojony i podsmażony boczek (u nas był)

 

Dodatkowo:

• Grzanki (u nas pokrojony chleb posypany majerankiem, polany oliwą i upieczony w piekarniku)
• Starty, żółty ser

 

Cebulę i czosnek drobno pokrój. Ziemniaki pokrój w kostkę. Roztop smalec i dorzuć cebulę. Jak się zeszkli dorzuć czosnek i wlej bulion.  Po chwili dorzucić pokrojone w kostkę ziemniaki, dopraw solą i pieprzem. Kiedy ziemniaki zaczną mięknąć dodaj zmielony kminek i majeranek. (Jeśli zdecydujesz się na dodanie boczku, dorzuć go zaraz po wrzuceniu ziemniaków).

Na dno talerza lub miski wrzuć starty ser, wlej zupę, dodaj jeszcze trochę sera i dorzuć grzanki. Tak! Sera jest dużo 😉

Smacznego!

 

PS. To mój ostatni wpis na blogu. Na pewno do końca roku nic się tu nie pojawi, a później? Tego jeszcze nie wiem…  Może będą się pojawiać w troszkę innej formie, może nie codziennie? Muszę o tym pomyśleć…  W tej chwili potrzebuję po pracy mieć więcej czasu dla siebie, dla zdrowia i dla najbliższej Rodziny. A, że tej ostatnio coraz więcej, to jak tylko ją późnym wieczorem kończę wyłączam laptop, wyłączam lub wyciszam telefon i „znikam”. Jedynie na fejsie mogą się pojawiać co jakiś czas polecajki książkowe i wierzenia naszych słowiańskich przodków 😉

Dziękuję za ten czas tutaj 🙏 Życzę Ci pięknych przedświątecznych i świątecznych dni, zdrowia, bezpieczeństwa oraz życia w zgodzie ze sobą. Nie zapominaj o OdCzarowaniu swojej codzienności każdego dnia, a zwłaszcza tego, najbardziej trudnego i intensywnego 😉

Magicznych chwil i pięknych Świąt bez względu na to jak je obchodzisz! 💝

 Spodobał Ci się tekst?

·         To teraz czas na Ciebie 😊  Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie;

·         Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka; 

·         Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z   innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją   pracę;  

·         Bądźmy w kontakcie, obserwuj mój blog oraz polub mnie na Facebooku i Instagramie.