Kiedy na targach i w sklepach pojawiają się pierwsze szparagi, to znak, że w kuchni zaczyna się jeden z najsmaczniejszych momentów roku. Jednym z najprostszych, a jednocześnie najbardziej eleganckich dań sezonowych jest makaron ze szparagami i mascarpone. To połączenie delikatnych warzyw, kremowego sera i aromatycznych dodatków tworzy danie, które smakuje jak z dobrej włoskiej restauracji, a przygotujesz je w niecałe 20 minut.
Szparagi są lekkie, pełne witamin i mają wyjątkowy, delikatny smak. Doskonale łączą się z kremowymi sosami, dlatego mascarpone jest tutaj idealnym partnerem. Ten włoski ser nadaje potrawie aksamitną konsystencję i subtelną słodycz, która świetnie równoważy lekko ziemisty smak szparagów.
Składniki:
Na oliwie z oliwek podsmaż cebulę oraz czosnek. Dorzuć pokrojone, ugotowane szparagi bez główek (je zostaw do dekoracji). Kiedy wszystko delikatnie zmięknie zmiksuj na krem (ja nie miksuje zbyt gładko, bo lubię czuć niewielkie kawałki warzyw). Do kremu dorzuć mascarpone, dolej troszkę wody z gotowania makaronu i dopraw solę oraz pieprzem. Zetrzyj parmezan i dorzuć ugotowany al dente makaron.
Po wyjęciu dania na talerz, ułóż na nim główki szparagów. Możesz jeszcze posypać świeżo zmielonym pieprzem.
Smacznego!
Spodobał Ci się tekst?
· To teraz czas na Ciebie 😊 Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie;
· Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka;
· Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę;
· Bądźmy w kontakcie, obserwuj mój blog oraz polub mnie na Facebooku i Instagramie.
Szparagi są lekkie, pełne witamin i mają wyjątkowy, delikatny smak. Doskonale łączą się z kremowymi sosami, dlatego mascarpone jest tutaj idealnym partnerem. Ten włoski ser nadaje potrawie aksamitną konsystencję i subtelną słodycz, która świetnie równoważy lekko ziemisty smak szparagów.
Składniki:
- 400 g makaronu
- Cebula
- Ząbek czosnku
- Pół opakowania serka mascarpone
- Pęczek szparagów
- Ser parmezan
Na oliwie z oliwek podsmaż cebulę oraz czosnek. Dorzuć pokrojone, ugotowane szparagi bez główek (je zostaw do dekoracji). Kiedy wszystko delikatnie zmięknie zmiksuj na krem (ja nie miksuje zbyt gładko, bo lubię czuć niewielkie kawałki warzyw). Do kremu dorzuć mascarpone, dolej troszkę wody z gotowania makaronu i dopraw solę oraz pieprzem. Zetrzyj parmezan i dorzuć ugotowany al dente makaron.
Po wyjęciu dania na talerz, ułóż na nim główki szparagów. Możesz jeszcze posypać świeżo zmielonym pieprzem.
Smacznego!
Spodobał Ci się tekst?
· To teraz czas na Ciebie 😊 Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie;
· Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka;
· Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę;
· Bądźmy w kontakcie, obserwuj mój blog oraz polub mnie na Facebooku i Instagramie.
Komentarze
Prześlij komentarz