Rurki z szynką parmeńską to idealny obiad lub kolacja o wyrazistym, włoskim charakterze. Maślany smak doskonale równoważy intensywną, lekko orzechową słoność dojrzewającej szynki, tworząc harmonijną i bardzo apetyczną całość… prostą i pełną smaku. Przepis pochodzi od Polki w Toskanii.
Składniki:
Przygotuj sos beszamelowy roztapiając w rondelku masło z 2 łyżkami oliwy dodając mąkę i stopniowo wlewając mleko ciągle mieszając. Dopraw do smaku odrobiną gałki muszkatołowej, solą i pieprzem. Dodaj połowę startego parmezanu i pamiętaj, że sos nie może być zbyt gęsty.
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i dodaj pokrojoną w plasterki szynkę parmeńską.
Kiedy szynka lekko się zarumieni i zacznie pachnieć, wlej sos beszamelowy i pomieszaj.
Wrzuć ugotowany al dente makaron, wsyp resztę parmezanu i dodaj po trochu wody z gotującego makaronu, tak by uzyskać gładki, kremowy sos.
Przed podaniem posyp natką pietruszki i świeżo zmielonym pieprzem.
Smacznego!
Spodobał Ci się tekst?
· To teraz czas na Ciebie 😊 Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie;
· Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka;
· Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę;
· Bądźmy w kontakcie, obserwuj mój blog oraz polub mnie na Facebooku i Instagramie.
Składniki:
- 360 g makaronu penne
- 50 g szynki parmeńskiej
- 20 g masła
- 35 g mąki durum (ja nie miałam, dałam pszenną)
- 350 ml mleka
- 4 łyżki startego parmezanu
- Garść pietruszki
- Oliwa z oliwek
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Przygotuj sos beszamelowy roztapiając w rondelku masło z 2 łyżkami oliwy dodając mąkę i stopniowo wlewając mleko ciągle mieszając. Dopraw do smaku odrobiną gałki muszkatołowej, solą i pieprzem. Dodaj połowę startego parmezanu i pamiętaj, że sos nie może być zbyt gęsty.
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i dodaj pokrojoną w plasterki szynkę parmeńską.
Kiedy szynka lekko się zarumieni i zacznie pachnieć, wlej sos beszamelowy i pomieszaj.
Wrzuć ugotowany al dente makaron, wsyp resztę parmezanu i dodaj po trochu wody z gotującego makaronu, tak by uzyskać gładki, kremowy sos.
Przed podaniem posyp natką pietruszki i świeżo zmielonym pieprzem.
Smacznego!
Spodobał Ci się tekst?
· To teraz czas na Ciebie 😊 Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie;
· Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka;
· Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę;
· Bądźmy w kontakcie, obserwuj mój blog oraz polub mnie na Facebooku i Instagramie.
Komentarze
Prześlij komentarz